Весь горячий горшок

Хот-пот — это древний восточноазиатский способ приготовления пищи, при котором небольшие кусочки свежих овощей, мяса, морепродуктов и тофу

быстро варятся в бульоне прямо за столом. Этот способ совместного приема пищи идеально подходит для домашних ужинов, где гости принимают активное участие в приготовлении еды. Хотя стол с хот-потом символизирует изобилие и пиршество, в его основе лежат бережливость, экономия и доступность для всех.

Я написала более пятидесяти рецептов бульонов, пельменей, гарниров, десертов и напитков, а также руководство по основным ингредиентам, оборудованию и инструментам для приготовления хот-пота, плюс объяснение того, как все это собрать воедино. Есть даже четыре совершенно разных меню для хот-пота — и я покажу вам, как приготовить это уютное блюдо, которым лучше всего наслаждаться дома, где бы вы ни находились. Всем хот-пота!

https://www.natasha-pickowicz.com/work/everyonehotpot?utm_source=substack&utm_medium=email