Сообщения
Откройте для себя сердце японской кухни донабе с помощью простых, но восхитительных блюд, приготовленных в одной кастрюле,
от известного кулинарного эксперта и владелицы TOIRO, Наоко Такеи Мур.Донабе — это японские глиняные горшки, которые используются в Японии на протяжении веков и продолжают цениться за свою эффективность и красоту.
В книге «Просто донабе» Наоко Такеи Мур показывает, как вы можете готовить японские блюда в одной кастрюле дома, и помогает вам включить донабе в свою повседневную жизнь — донабе это не просто посуда, а образ жизни, который приносит радость и пользу в повседневную готовку.
Рецепты варьируются от шабу-шабу с морским лещом и кисло-сладкого рагу из свинины до яичной каши и рамена, тушенного в мисо, а также гарниров, таких как зеленая фасоль в сливочном соусе с грецкими орехами и мисо, и быстромаринованной пекинской капусты, и сладких лакомств, таких как кекс с саке-касу и мороженое с матчей.
Полная вдохновения, книга Simply Donabe показывает, что приготовление блюд в стиле донабе — это больше, чем просто рецепты. Это обязательная книга рецептов, наряду с ее первой книгой рецептов DONABE Cookbook , для изучения основ приготовления блюд в стиле донабе и внедрения их в повседневную жизнь.
Наоко Такей Мур — признанный эксперт по донабе (японской глиняной посуде) и японской домашней кухне, проживающая в Лос-Анджелесе, штат Калифорния. Родом из Токио, Япония, она является автором популярной кулинарной книги « Донабе: классическая и современная японская кухня в глиняных горшках» (Ten Speed Press, 2015) и детской книги «Очень азиатский гид по японской кухне» (Gloo Books, ноябрь 2024). Ее работы публиковались в крупных изданиях, включая The New York Times, The Los Angeles Times, USA Today и многих других. Наоко является владелицей TOIRO, онлайн- и офлайн-магазина в Вест-Голливуде .
Комментариев нет:
Отправить комментарий