Выпечка и смысл жизни

В своей долгожданной дебютной сольной кулинарной книге кондитер и разработчик рецептов Йотама Оттоленги Хелен Гох, опираясь на свое богатое мультикультурное наследие, представляет более 100 своих любимых рецептов.

Никто не знает «почему» и «как» выпекать лучше, чем Хелен Гох, разработчик рецептов Йотама Оттоленги на протяжении более десяти лет и соавтор бестселлеров New York Times «Sweet and Comfort» .

В своей первой сольной кулинарной книге Гох делится своим уникальным подходом к выпечке, основанным на ее мультикультурном наследии, представляя 100 восхитительных десертов всех видов, а также несладких блюд.

Опираясь на свое воспитание в Малайзии и Австралии, свою признанную работу с Оттоленги, где она специализировалась на средиземноморских и ближневосточных вкусах, и даже на свою активную практику психотерапии, Гох не только делится своими любимыми рецептами выпечки, но и размышлениями о жизни, рассказывая о том, как выпечка может объединять нас и добавлять смысл и радость как в важные, так и в повседневные моменты. В этой книге вы найдете

рецепты, такие как шоколадно-тахинный торт с кунжутной крошкой , сливово-фисташковые батончики и бисквитный торт с панданом и кокосом , а также множество других лакомств, которыми можно поделиться, сочетающих проверенные временем и оригинальные вкусы. Это настоящий праздник единения и удовольствия, которые дарит выпечка. Праздничный торт Го с шампанским и черной смородиной идеально подойдет для выпускного вечера или Нового года, а партия идеальных ванильных кексов или маленьких кексов со сливой, миндалем и лаймом для благотворительной распродажи выпечки может стать небольшим, но мощным инструментом для укрепления связей и солидарности.

Все ее десерты – это впечатляюще сладкие способы отметить важные события и наладить контакт с семьей и друзьями. После того, как вы удовлетворите свою потребность в сладком, в книге представлено более 15 рецептов несладких блюд, от галеты «Путтанеска» с лимонной рикоттой до фокаччи с картофелем, чесноком и розмарином .

Благодаря оригинальным сочетаниям вкусов, демонстрирующим креативность Го, множеству проверенных временем рецептов выпечки и ее философии жизни и выпечки, книга « Выпечка и смысл жизни» станет уникальным помощником для кондитеров, к которому они будут возвращаться снова и снова, чтобы дарить радость, по одному печенью, пирожному или сырному слою за раз.
 https://store.abramsbooks.com/products/baking-and-the-meaning-of-life